Warta ngeunaan talenan awi

Papan Talenan Awi
Salah sahiji tren anu muncul dina widang kuliner bumi nyaéta talenan awi. Talenan ieu beuki dipikaresep tibatan plastik sareng papan kai tradisional kusabab seueur alesan, diantarana nyaéta henteu ngabosenkeun péso, sareng langkung gampang dibersihkeun. Éta didamel tina sumber awi anu tiasa dianyari, sareng mangrupikeun pilihan anu tanggung jawab ka lingkungan pikeun juru masak anu ramah lingkungan di mana waé.

Fitur Papan
Kaseueuran talenan awi didamel kalayan seueur fitur anu sami, henteu paduli produsénna. Talenan awi sayogi dina warna sareng serat anu béda-béda, sareng ukuranana sami sareng talenan biasa. Éta gumantung kana naon anu didamel ku produsén sareng jinis papan anu dipilari ku konsumen.

Warna
Warna awi umumna warna dasar kai awi. Ieu kusabab awi hésé diwarnaan, sabab bagian luar awi ampir siga geus dicét. Dua jinis warna anu paling sering anjeun tingali dina talenan awi nyaéta anu basajan pisan, awi ngora sareng awi poék.

Enteng – Kai talenan awi anu enteng nyaéta warna alami awi.
Poék – Warna poék talenan awi lumangsung nalika awi alami dikukus. Réaksi ngukus manaskeun awi sareng gula alami dina awi karamel, sapertos gula dina luhureun creme brulee. Warna ieu moal pernah luntur, sabab dipanggang langsung kana awi.
Tangtosna, aya faktor sanés anu ngawangun fitur talenan, kalebet serat kai anu béda-béda.

Séréal tina Papan
Sapertos talenan kai, talenan awi ngagaduhan serat anu béda-béda anu asalna tina bagian awi anu béda-béda. Awi ngagaduhan tilu serat anu béda, anu katelah serat vertikal, datar, sareng serat tungtung.

Serat vertikal – Serat vertikal talenan awi lébarna kira-kira saparapat inci. Potongan serat vertikalna asalna tina sisi tihang awi anu dibeulah.
Serat datar – Serat datar talenan awi anu dijual lébarna kira-kira lima per dalapan inci. Potongan-potongan ieu asalna tina beungeut galah awi.
Serat awi – Serat awi tungtung asalna tina potongan melintang tihang awi. Serat awi ieu ukuranana béda-béda, gumantung kana ukuran tihang awi anu dipaké pikeun motongna.
Naha Kedah Meuli
Salian ti pilihan anu tanggung jawab sacara ékologis, kusabab talenan awi henteu didamel tina kai anu berharga anu dianggo pikeun ngadamel papan kai, aya seueur alesan sanés pikeun mésér talenan awi. Alesan-alesan ieu kalebet:

Warnana moal luntur dina talenan awi.
Awi leuwih teuas genep belas persén tibatan kai Maple.
Awi ogé sapertiluna leuwih kuat tibatan ek, pilihan talenan kai biasa anu populér.
Kai awi teu gancang ngabosenkeun péso anu mahal kawas talenan kai biasa atawa anu plastik.
Talenan awi bisa diamplas lamun diperlukeun tur moal leungit tampilan warna atawa pola aslina.
Tangtosna, aya sagala rupa alesan pikeun milih talenan awi. Upami anjeun hoyong anu ramah lingkungan, atanapi ngan ukur hoyong anu kontemporer di dapur anjeun, anjeun kedah mertimbangkeun talenan awi pikeun kabutuhan kuliner anjeun.